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我的家乡恩平是一个山清水秀、人杰地灵、美食众多的好地方。家乡的美食举不胜举：香甜可口的烧饼、雪白韧滑的濑粉、嫩滑可口的布拉肠……而我最爱的是“裹粽”。
恩平的粽子为什么叫“裹粽”呢？这跟包粽子用的材料和方法有很大的关系。包粽子的材料有两种，一种叫“蓢古”，是剑麻类的植物，把它的叶子采回来，去掉边上的刺，削成一指宽的带子，就像小姑娘扎头发用的绿丝带一样；另一种叫“芒叶”，它就像给粽子穿了一件绿衣裳一样，衣裳里面有雪白的糯米，有鹅黄的去皮绿豆，有红白相间的五花肉，有红艳艳的红榄，还有金黄金黄的咸蛋黄。包好的粽子棱角分明，像一件精致的艺术品。
每年端午节的前一天，爷爷奶奶都要很早起来包粽子，包完后就开始煮粽子。包好的粽子挤在一个又大又深的锅里，加入没过它们头顶的清水，用柴火焖煮五六个小时。到了傍晚，各家各户都飘出粽子的清香。那香味混合着米香、豆香、蛋香，还有粽叶的清香，钻进鼻腔里，把人的口水都勾出来了。煮熟的粽子软、糯、香，一口咬下去，软的是米，糯的豆，香的是肉和蛋，它们互相渗透，互相融合，你中有我，我中有你，让人欲罢不能。
看了我的介绍，你是不是也想尝尝啊，如果想吃，欢迎你来我们恩平品尝哦！
（作者：恩平市恩城街道第一小学六（3）班岑卓羲 指导老师：吴玉梅 编辑：李春梅）