医生表示：长期摄入大量蛋白质会加重肾脏负担
江门日报讯 （记者/蔡昭璐 通讯员/曾冬怡） 近日，江苏淮安26岁蒋先生因健身，每日大量摄入蛋白质，导致肾脏负担过重，被确诊为肾炎。此事在微博上引来很多网友议论纷纷，一些网友说长期摄入蛋白质会导致肾炎，而另一些网友则说不会。摄入大量蛋白质究竟会不会导致肾炎？记者为此采访了江门市人民医院肾内科副主任余丹红。
蛋白质是人体维持健康最重要的营养素，既能够为人体提供能量，还能够起到增强免疫力、平衡体内激素分泌，以及促进血红蛋白的生成等功效。但凡事都要适可而止。余丹红表示，长期摄入大量蛋白质会加重肾脏的负担，使肾脏超负荷工作，久而久之会引起肾脏病变，导致肾功能损害。
余丹红说，健康成年人每天摄入蛋白质的量应在个人体重每千克1—1.2g，比如一个人的体重为70kg，那么他每天蛋白质摄入量为70—84g。健康均衡的三餐饮食即可提供足够的蛋白质，不需要额外补充蛋白质。
有网友表示，健身的人本来就需要大量摄入蛋白质，蒋先生患肾炎，可能因为他本身就有肾功能问题。对此，余丹红说，需要健身增肌的人，蛋白质摄入量的确会比普通人高，最高可去到两倍，但也不能不控制量。事件中的蒋先生为塑造自己完美身形，长期大量食用鸡蛋白、鸡胸脯、牛肉以及蛋白粉，蛋白质的摄入量明显有些过多了。
“肾炎、肾功能不全的患者应低蛋白饮食，且建议摄入动物蛋白，摄入量为个人体重每千克0.8g。”余丹红说，这是因为如果摄入过多蛋白质，受损的肾脏必须更加努力地工作，才能消除多余的氮和蛋白质在代谢过程中产生的废物，这样就会加重肾功能损害。
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